AYAM GEPREK ENDUL KEDAI AZIZAH

 " AYAM GEPREK ENDUL KEDAI AZIZAH "

       Ayam Geprek merupakan salah satu menu makanan yang dapat dengan dijumpai dilingkungan sekitar. Pada tahun 2017, populeritas Ayam Geprek langsung meroket dikalangan masyarakat yang suka makanan pedas. Dengan harga yang sangat relatif terjangkau yang membuat khususnya dikalangan pelajar dan mahasiswa

menjadikan Ayam Geprek Endul Kedai Azizah sebagai makanan yang terfavorit.

       

       Dilansir dari Wikipedia, kata geprek sendiri adalah istilah dalam Bahasa Jawa yang memiliki arti dipukul,ditekan,atau dilumatkan, sehingga Ayam Geprek Endul Kedai Azizah Bangsri adalah ayam goreng dengan lapisan tepung basah dan kering yang kemudian dipukul atau ditekan dengan cobek dan ulekan,lalu dibalur dengan sambal.

 ->Bahan-bahan untuk ayam geprek(1 prosi):

1 potong daging ayam (sesuai selera)

1/2 sdm Merica & garam(boleh diganti dg bumbu racik tempe)

Tepung ayam kriuk Sasa

Rempah-rempah

->Untuk sambal:

4 buah cabai keriting

6 buah cabai rawit (cabai setan)

3 siung bawang putih

Minyak sayur yang panas

->Cara pembuatannya:

Langkah 1

Cuci bersih daging ayam,daging ayam yang telah dicuci bersih kemudian direbus sampai warna ayam terlihat pucat dan daging sudah matang (kurang lebih 7-10 menit)

Langkah 2

Tiriskan dan celupkan ke dalam bubuk merica,garam,dan rempah-rempah yang sudah dihaluskan beri air sedikit.

Langkah 3

Panaskan minyak, lalu gulingkan ayam ke dalam tepung bumbu sasa basah dan kering.

Langkah 4

Kemudian ulang lagi sebanyak 2 kali boleh lebih pencelupan agar kriuknya lebih tebal dan lebih banyak, sebelum digoreng ayam dikibaskan perlahan.

Langkah 5

Goreng ayam sampai berwarna golden brown (kecoklatan/matang).

Langkah 6

Untuk sambal, sediakan sekitar 1 sendok minyak sayur yang panas,kemudian haluskan cabai dan bawang putih secara bersamaan,lalu tambahkan minyak sayur yang panas.

Langkah 7

Setelah itu,geprek atau tekan atau pukul ayam yang berlapis tepung lalu dicampurkan dengan sambalnya.

Ayam geprek siap dinikmati😍

CARA ORDER :

Hubungi nomor berikut ini :

📞 089*********

atau bisa melalui

Aplikasi Go Food

atau bisa langsung datang di KEDAI AZIZAH

Alamat : Bangsri, RT 03/ RW 12